Hummus met avocado
Één van de lekkerste avocado recepten is misschien wel hummus met avocado. Wanneer je hummus zelf maakt aan de hand van het basisrecept, kun je hier heel gemakkelijk ingrediënten aan toevoegen. Zo ook avocado! Een heerlijke en verrassende combinatie.
Een avocado smoothie
Wil je bij je ontbijt al avocado’s eten? Maak dan een smaakvolle groene smoothie van avocado, banaan en yoghurt. Een gezonde keuze ook, want deze smoothie zit bomvol vitamines en mineralen voor een goede start van je dag!
Avocadodressing
Wanneer je een salade maakt, bijvoorbeeld van aardappeltjes, dan is dat lekker met een dressing erbij. Ooit al eens geprobeerd om een dressing te maken met avocado? Vervang de volgende keer eens de mayonaise door een avocadosaus. Zo heb je ook nog eens een extra gezonde salade dressing!
Avocadosoep
Avocadosoep? Ja, het bestaat! Maak ‘m met avocado, limoen en kippenbouillon en serveer met garnalen. Zo klaar en verrassend lekker!
Quesadilla’s met avocado
Fan van de croque monsieur maar wil je eens wat anders proberen? Ga dan voor een quesadilla, de Mexicaanse variant op onze croque monsieur. Vul de quesadilla met avocado en natuurlijk wat kaas. Voeg er eventueel je favoriete ingrediënten aan toe.
Tomaat-avocado salade
Je kent vast wel het bekende voorgerecht tomaat-mozzarella. Ben je nu op zoek naar een lactosevrije variant? Vervang dan de mozzarella voor avocado. Snel klaar, hartstikke gezond en ook nog eens heel lekker!
Avocado dipsaus
Niet zo’n fan van hummus? Dan kun je ook nog een andere dipsaus maken met avocado, eentje die zo op tafel staat. Je hoeft er enkel het vruchtvlees van de avocado en Griekse yoghurt voor te mengen en je hebt een heerlijk romige dipsaus!
